SƯỜN HEO NƯỚNG KIỂU HÀN QUỐC

Nguyên liệu

• Sườn heo: 600gr, 1 củ tỏi
• Gia vị ướp bao gồm: mật ong, ớt bột, dầu mè, rượu trắng, muối, dầu hào, tiêu, vừng

Sơ chế

• Gừng, tỏi, hành rửa sạch và băm nhuyễn. Trộn đều sườn với gừng, tỏi và một ít tiêu.
• Cho thêm một ít bột ớt, có thể bỏ qua bước này nếu bạn không ăn cay được.
• Bạn cho hỗn hợp nước sốt vào trộn chung với sườn rồi để khoảng thời gian từ 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm đều với gia vị.

Cách làm

• Bật lò nướng để ở nhiệt độ 240 – 250 độ C rồi xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng.
• Khi nướng sườn được khoảng 15 phút thì bạn lật mặt bên miếng sườn rồi tiếp tục nướng khoảng 10-20 phút khi thấy sườn chín vàng, đều và thơm là được.

Thành phẩm

• Cho ra đĩa. Sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với kim chi và rau sống nhé!