MÔ TẢ CHI TIẾT
- Dựng heo trước được lấy từ chân trước của heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo. Dựng trước có thịt khá mềm và ngọt. thịt mỏng mảnh, ít và rất nhiều gân. Sở dĩ phần thịt ít và gân nhiều vì dựng trước hoạt động giải trí nhiều hơn so với dựng sau.
- Dựng heo sau được lấy từ chân sau của heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo. Dựng sau nhiều thớ thịt và có mỡ, khi nấu, nước hầm không được ngọt như dựng trước.
- Dựng heo chủ yếu là gân, một ít mỡ, da và xương. Khi nấu chín ăn cảm nhận được độ giòn của da gân, thịt nạc mềm kết hợp với vị béo ngậy của phần mỡ ăn rất ngon không bị khô và ngấy. Chất keo có trong dựng heo còn giúp da không bị khô nhăn, giữ cho làm da tươi trẻ.
QUY CÁCH
- Dựng được đóng gói vào khay bằng công nghệ Oxy Fresh.
- Mỗi khay đều được bọc (seal) kín, chắc chắn, tránh được sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc từ môi trường bên ngoài, giúp thịt luôn trong trạng thái SẠCH và TƯƠI
- Dựng được đóng gói 400g/khay
THÀNH PHẦN
- Trong thịt heo chứa nhiều protein giúp cung cấp chất đạm và axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
- Thành phần dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong thịt heo không thể không nhắc đến là chất kẽm và chất sắt, đây là chất dinh dưỡng giúp chữa lành vết thương, chống oxy hóa hiệu quả, tham gia vào quá trình sản sinh ra máu cho cơ thể.
- Thịt heo cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Thường được dùng làm món ăn giúp tăng cân cho người gầy, lợi sữa cho các bà mẹ sau sinh. Dựng heo kết hợp được với nhiều món như hủ tíu, bún riêu, bánh canh, bún bò giò heo… Thích hợp nhất là hầm và giả cầy.
MẸO NẤU NGON
Khi cho giấm vào nồi hầm xương sẽ có tác dụng giúp các chất dinh dưỡng trong xương được tiết ra nhanh hơn giúp tăng thêm dinh dưỡng cho nước lèo và giúp xương nhanh mềm nhừ mà không tốn quá nhiều thời gian.
