MÔ TẢ CHI TIẾT
- Thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ (tiếng Anh gọi là Pork belly) là phần thịt nạc mỡ đan xen, xếp chồng lên nhau, không có xương và ngoài cùng là lớp da mỏng Thịt ba rọi nằm ở phần bụng của con heo.
- Đây là phần thịt được rất nhiều người ưa chuộng vì khi chế biến phần mỡ sẽ giúp thịt mềm, không bị khô và rất thơm ngon khi ăn.
- Trong ẩm thực, thịt ba rọi được chế biến thành nhiều món ăn như: thịt quay, thịt nướng BBQ, thịt kho trứng, thịt chiên giòn, thịt luộc.
- Đặc biệt, trong các món ăn phương Tây, thịt ba rọi hay được hun khói để làm thịt muối xông khói (bacon).
QUY CÁCH
- Thịt được đóng gói vào khay bằng công nghệ Oxy Fresh.
- Mỗi khay đều được bọc (seal) kín, chắc chắn, tránh được sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc từ môi trường bên ngoài, giúp thịt luôn trong trạng thái SẠCH và TƯƠI
- Thịt được đóng gói 400g/khay
THÀNH PHẦN
Trong thịt heo chứa nhiều protein giúp cung cấp chất đạm và axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Thành phần dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong thịt heo không thể không nhắc đến là chất kẽm và chất sắt, đây là chất dinh dưỡng giúp chữa lành vết thương, chống oxy hóa hiệu quả, tham gia vào quá trình sản sinh ra máu cho cơ thể.
Thịt heo cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Thịt ba rọi Meat Master thích hợp để chế biến các món ăn như: thịt kho trứng, thịt nướng BBQ, thịt chiên giòn, thịt luộc, thịt xào, thịt chiên.
MẸO NẤU NGON
- Ngâm phèn chua giúp thịt kho tàu không bị ngấy: ngâm thịt vào nước phèn chua, sau đó ướp gia vị và nấu thì món thịt kho tàu sẽ không bị ngấy.
- Muối giúp không bị bắn dầu/mỡ khi chiên thịt: cho thêm 1 ít muối vào chảo, như thế dầu/mỡ sẽ bớt bắn ra chi chiên thịt.
